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千叶豆腐红烧肉
主料：五花肉1盒、千页豆腐。
做法：
1、将洗净的五花肉条放入锅中，加入葱、姜、料酒水煮，水滚后将浮沫撇掉，继续中大火滚煮约15分钟左右捞出，切块备用。
2、锅中烹入黄洒，淋上生抽、老抽，撒上冰糖碎翻炒均匀，加入高汤（或清水），大火煮开后转中小火煨炖。
3、五花肉块煨炖至软蠕香美汤汁开始收浓（约45分钟）时，将豆腐块倒入锅中翻炒均匀。借用锅内的香浓肉汁将豆腐块以小火咕咕煨炖至入味，撇上青蒜段兜炒两下起锅装盘。
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酱烧千叶豆腐
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香肠炒千叶豆腐
